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屠宰机械的选择要点,济宁屠宰机械
浏览:1 发布日期:2021-12-10 10:26:00

        屠宰机械的选择要点,所谓术业有专攻,行行有门道。对于肉食品加工行业来说,屠宰机械的选购是很重要的。选到好的设备帮助你带来更多的利益。反之,则是差很多的,让你头疼不已。泽信建议在选购时记住以下几点,材质,一般单机设备都是镀锌框架,不锈钢外壳,材质必须是国标的。因为屠宰机械运行起来如果材质不够过关,就会出现震动感很强的现象。比如生猪打毛机,如果材质用非标的话,厚度就差很多。不仅价格有差距,而且打毛机运行起来会很颤动,一年半载就得维修。还有很多机械生产厂家为了省成本,会用白铁代替不锈钢,外表看不出来,但用后就清楚了。


        主要针对的是安装屠宰线的问题,屠宰机械生产厂家是否根据客户的实际情况,具体问题和具体设计符合客户需求的屠宰流水线。例如,我们公司给一个客户改造屠宰场设备,发现客户之前要求安装的是杀猪屠宰线,结果另一个生产厂家给安装成了杀驴屠宰线。客户没法用,才换我们给改造。安装完成要试运行,看整条屠宰机械流水线是否流畅,顺利;有没有出现某工序停滞,走不动的现象。这个问题要反映出来就得上屠宰线的客户实地到生产厂家已安装的屠宰场去看了。

        影响屠宰机械清洗效果的因素,接触时间。清洗液与屠宰设备、工具接触时间长,清洗效果好。但随着接触时间的延长,如果超过清洗时间,清洗效果并不明显。接触时间取决于不同的设备或工具。流量。清洗液流速快,清洗效果好,但流速过快,清洗液用量过大,成本增加。因此,在使用清洗装置(CIP)时,流量应控制在13m/s


        温度。如果清洗液温度高,清洗效果好,但温度过高,会不同程度地损坏屠宰设备和工具,导致蛋白质变性,清洗困难。因此,要注意控制清洗液的温度,以70℃左右为宜。专注。 在清洗过程中,随着清洗液浓度的增加,清洗效果也会相应提高。但当清洗液浓度超过临界浓度时,清洗效果会随着清洗液浓度的增加而降低。清洗液的临界浓度为1%2%