屠宰机械在日常使用过程中的消毒方法
浏览：0 发布日期：2021-08-18 17:32:00
无论什么设备，都需要进行定期维护保养，包括使用后清洗，屠宰设备也不例外。在日常使用中对屠宰流水线上的各个设备进行定期保养与清洗。每次完毕，应用水将屠宰生产线整体冲洗干净，但是不能直接用喷水管清洗。屠宰生产线轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润滑脂。屠宰生产线的链条在长期的运转后可能导致原来的润滑油发热挥发，这样容易导致屠宰生产线的链条在运行过程中不平衡，噪声增大，爬行等。向链条加上黄油或浓一点的润滑油等。屠宰生产线不要与腐蚀物接触，以免影响使用，缩短设备的使用寿命。
屠宰机械在日常使用过程中，会遇到细菌的感染，为此屠宰场要做到日常的消毒工作，这样才能让流水线卫生状况更好。下面就是具体的消毒措施，每种方法都有自己的优势，需要屠宰场工作人员熟练掌握应用。物理消毒法：使用物理方法杀灭或清除病原微生物及其他有害微生物称为物理消毒法。对屠宰机械常用的物理消毒法有：机械除菌：通过冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等达到清除有害微生物和去污目的。热力消毒;包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒、红外线消毒等。紫外线消毒，目前屠宰机械的紫外线杀菌多用253.7nm紫外线波长进行杀菌。电离辐射消毒，利用射线电子辐射能穿透物品，杀死其中的微生物所进行的低温灭菌方法，常用有电子辐射和钴60辐射。化学消毒法：利用化学药剂进行屠宰机械消毒杀菌的方法。
在购买屠宰机械时，用户需要注意哪几点呢？我们建议在选购设备时一定要擦亮眼睛。综合考虑以下方面就容易很多。考虑方面一：技术先进性，屠宰机械不论单机设备还是成套流水线设备，技术性能都要求先进，其功能需要完善，运行维护费用要低。考虑方面二：实用适应性，根据屠宰机械需求和市场变化，当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线要长久打算，该流水线设备是否能适应市场变化需求，是否能进行多层次深加工，是否符合自己的实际生产需要，会不会存在资源闲置和延滞生产安排等问题。考虑方面三：质量可靠性 ，屠宰场在选购时还要考虑该屠宰机械的技术是否成熟，生产稳定性好不好，是否安全易操作，会不会影响肉类产品质量，故障率高低，使用寿命长短，对环境和污染物排放量怎样等问题。
考虑方面四：经济节能性，屠宰机械的性价比越高，就要求设备的质量技术越好，但价格相对要更低一些，高性价比就更能满足工艺要求、生产要求、质量方面等要求，设备的配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率，提高技术经济价值必不可少的重要条件，要尽可能做到投资小、成本低、利润高、经济合理。考虑方面五：优先服务性，在购买屠宰设备时，屠宰场要考虑最为重要的一个方面，就是该设备生产厂家是否为服务型厂家。厂家的售前售后服务，是否及时跟进，行业口碑如何，市场信誉情况，都要做一些详细全面了解，尽可能到该设备厂家实地做考察，对该厂家的实力和产品，服务做到心中有数。
