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泽信屠宰机械设备-济宁屠宰机械
浏览:2 发布日期:2021-01-16 14:44:00
        肉类食品作为我们日常饮食中不可缺少的部分,其市场供应必须是持续的,不可间断的。肉食品的安全性及卫生性也受到广大消费者和相关部门的关注。为了提高肉类的质量,对屠宰设备的选择,使用和保养也越来越重要。本文主要讲了对已经投入使用的屠宰设备进行保养。屠宰设备是针对屠宰行业而进行专门设计的,其保养必须严格按照使用说明书进行。由于屠宰设备属于食品制造行业,而食品安全是关系到全民健康的重大问题。所以对屠宰设备的维护应该是即时的,严谨的,细心的。
        屠宰设备的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命,而且必然会影响到屠宰肉的品质,更有可能会影响到肉的质量,无法通过屠宰设备中的同步卫检这一关。若是屠宰设备中的同步卫检出现问题,则很轻易会让有问题的肉类流入市场,不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响,也会对民众的健康造成危害。 在对屠宰设备维护的过程中,若发现不能处理的问题,应及时询问屠宰设备生产厂家,要求其解答或处理。
        屠宰场使用屠宰设备排放处理的废水含有血,毛,油脂,骨肉碎屑和粪污等,其特点是,悬浮物多,有机物含量高,易腐败,还含有大量的致病源菌,寄生虫卵,如不经过处理而直接排放,将产生很大的危害,成为屠宰场必须关注的问题。屠宰设备排放的废水能使接纳的水体富有氧化,消耗水中的溶解氧,威胁着鱼类和其他水生动植物的生存,如流进农田会造成农作物的徒长,倒伏而减产。另外,屠宰设备废水直接排放和聚积,使环境严重污染,自然水体变质发臭,导致瘟疫等疾病的传播,危害人畜健康,废水的大量排放也会危及海洋,江湖,促使藻类在湖泊和近海的大量繁殖,诱发,赤潮,不但影响养殖和捕捞,还直接危害海洋生物的生存环境。
        如何观察使用屠宰机械设备。在运转中,若发现屠宰机械设备突然停转,应先停机,检查电机是否损坏,皮带是否脱落,轴承室是否正常运转,然后开机空转。若发现脱毛效果不理想,即应停下屠宰机械设备重新检查,是否打毛棒脱落,或浸烫温度不均。在运转中发现声音异常,应停机检查轴承室总成和调整系统是否损坏和发生偏差。在运转中,注意观察屠宰机械设备的皮带是否跑偏,箱体内不得有水,以免烧电机。严禁未调试运转,运转中发现声音异常应立即停车检查。